在许多化工操作中要涉及物料的搅动与混合，此时，有关达到混合均匀所需时间的知识往往是很重要的。通常将混合时间定义为在分子尺度上达到均匀所需的时间。但由于这种尺度上的测量技术难于实现，所以研究工作者只能靠观察所能及的程度来测出达到均匀所需要的最终混合时间。混合时间是评定搅拌器效率的重要参数。可以这样评定一个搅拌器的效率：在功率输入一定的条件下混合时间的长短，或者在指定时间内达到指定的搅拌程度所消耗功率的多少。因此，搅拌功率与混合时间的计算同是追求搅拌器最佳设计的基础。此外，对于连续流动的搅拌槽混合器，“最终混合时间”同料液在搅拌槽中的停留时间之比，决定了溢流所达到的均匀程度。最终混合时间应比料液的平均停留时间小5%，以保证任意时刻溢流浓度与产品的平均组成的偏差在5%以内。但是，在搅拌槽反应器中，由于浓度分布的不均匀会降低反应速度，因此对搅拌速度提出了更高的要求。实验指出，使混合时间不超过平均停留时间的0.1是最合理的，大多数搅拌轮不难满足这样的条件。
