建筑声学案例

 陶德居餐馆用餐音质环境改造

随着大众消费水平的不断提升，人们对就餐的要求已经不能满足于填饱肚子，而更加注重于用餐体验，譬如餐厅的建筑特色、餐厅的外观、餐厅气氛和餐厅情调、餐厅的装饰与家具、菜单、餐具、酒具与摆台以及员工的服装和仪容仪表上等。

餐厅声环境是很容易被忽略的一个重要因素，餐厅在营业高峰期人流量大，各种人声、杯盘噪声、上菜点菜声、机械设备噪声等各种杂乱的噪声很容易叠加在一起。而嘈杂的环境不仅降低食欲，还会使人味觉迟钝，心情烦躁，极大地降低用餐体验。甚至有些餐馆同桌吃饭存在相互交流困难的问题，必须得大声吼才能听清。

陶德砂锅居是遂宁，成都地区知名餐饮企业，管理者深刻明白，做餐饮就是做服务，只有让顾客用餐舒心，才能客源不断，良好的就餐环境才能带来较高的附加值。为解决大厅嘈杂问题，特邀海岩声学对用餐大厅进行声学改造。

经过现场勘测分析，在不破坏现有装饰风格的情况下，设计了空间吸声体悬挂于就餐空间上方。安装完成后，不仅没有破坏原装饰风格，还增加了空间层次感，同时大大提高了餐厅语音清晰度，解决了就餐高峰期的嘈杂感，营造了良好的用餐声环境。